|
- 식생활 정보센터 -
제 목 : 「식탁건강 가족사랑 교육」
운영 안내
영등포구보건소 식생활 정보센터에서 보육시설 아동 및 보육교
사, 보호자를 위한 영양교육 프로그램 『식탁건강 가족사랑 교
육』 프로그램을 운영합니다.
최근 다양한 가공식품의 발달로 인해 어린이들의 식품첨가물 섭
취가 증가하고 있으며, 성장기 어린이에게 다량의 식품첨가물 섭
취는 성장지연, 내분비호르몬교란, 면역력 저하 등 성장불량 및
만성질환 이행의 주요 원인이 되고 있습니다.
『식탁건강 가족사랑 교육』은 영등포구 보건소 영양사 2명이
전문 인력이 보육시설을 직접 방문하여 프로그램을 진행합니다.
아동의 눈높이에 맞춘 식품 첨가물에 대한 교육을 시행하는, 실
제적인 실험 교육을 통하여 어린이의 적극적인 참여와 집중력
향상으로 높은 교육 효과를 기대해 볼 수 있으며, 식품첨가물에
대한 지식 습득으로 건강한 먹거리를 선택하는 능력을 배양할
수 있는 효과를 기대할 수 있습니다.
『식탁건강 가족사랑 교육』 프로그램 과정의 세부 교육 내용은
아래와 같습니다.
|
주제
|
학습제목
|
학습내용
|
학습활동
|
|
식품첨가물
알고 먹어요.
|
식품첨가물은 무엇일까요?
|
- 식품첨가물의 이해
- 식품첨가물이 하는 일
- 가공된 딸기맛 우유에는
무엇이 들어있을까요?
- 생과일 딸기우유와
맛을 비교해보아요.
- 식품첨가물의
위해성을 알아보자.
- 우리가 무엇을 먹어야
하는지 골라보자.
|
- 식품첨가물의 이해 : O,X 퀴즈
- 식품첨가물이 하는 일 : PPT 교육
- 색소와 향료를 이용하여
딸기우유를 만들어보자
- 시중에서 팔고 있는 딸기우유와
비교해보자.
- 생과일 딸기 우유를 직접 만들어보고
비교해보자.
- 식품첨가물의 위험성을 알아보자
: 동영상 시청
|
※ 문의전화 : ☎:2670-4783 (영등포구보건소 식생활정보센터)
|